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糖从哪里来？
添加糖的危险
糖分过多的影响
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了解食用添加或隐形糖如何导致慢性健康并发症，如心脏病和糖尿病。
我们都喜欢甜食，而在马来西亚，甜食有各种各样的形式。其中包括甜点、蛋糕、 本地糕点、红豆冰、煎蕊等。这些都含有大量的糖。饮料也都含有大量糖。
让我们更了解糖。
糖从哪里来？
糖天然存在于水果、蔬菜、谷物和乳制品里。当你食用这些食物时，你就是在食用糖。
然而，食用这些天然糖是可以的，因为糖是人体用来提供能量的一种碳水化合物。
事实上，根据世界卫生组织（WHO）的报告，没有证据表明摄取水果和蔬菜里的天然糖可产生不利影响。
这些植物性食品也含有大量的纤维、必需矿物质和抗氧化剂，而乳制品则含有蛋白质和钙。这些食物消化慢，食物里的糖为我们的细胞提供稳定的能量供应。
添加糖的危险
常言道，任何东西太多了都不是好事，对于糖也一样。然而，危险在于过度摄入添加糖。摄入添加糖或隐形糖可导致慢性健康并发症。
不幸的是，许多加工食品都含添加糖，包括面包、谷物、酱料和汽水。
虽然加糖主要是为了提升味道和甜度，但也用于延长产品的保质期。您可能会感到惊讶，我们最喜爱的马来西亚菜肴大多含添加糖。
糖分过多的影响
以下是高糖饮食的不良影响：
- 导致高甘油三酯水平、血糖（糖尿病）和血压（高血压），从而增加心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险。
- 导致体重增加和肥胖。
- 增加对胰岛素（一种胰腺产生以调节血糖水平的荷尔蒙）的抗性。
- 增加身体的慢性炎症。如加上肥胖和胰岛素抗性，您患癌症的风险便会增加。
- 加速衰老过程。当糖与您体内的蛋白质产生反应时，便会形成一种化合物，称为 糖化终产物 (AGEs)。这可损坏胶原蛋白和弹性蛋白，它们可保持皮肤的弹性和年轻。
- 添加糖使血糖和胰岛素水平升高，导致能量激增。然而，这种能量激增之后是血糖迅速下降，因此这实际上是适得其反的。血糖水平的持续变化可能导致能量水平的重大波动，让您感到能量耗尽和疲惫。这些能量波动也与抑郁风险增加有关。
- 我们也不要忘记牙齿的健康。据了解，糖会增加蛀牙风险。我们口腔里的细菌以糖为食，释放出的酸性副产品可减少牙齿矿物质含量。
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糖随处可见，您可能并没有意识到自己摄入的糖量。阅读标签检查糖分含量可避免或减少摄入糖分。最好是确保饮食均衡，并注意自己的饮食。
如果您对如何控制摄糖量有疑问，请联系您最近的鹰阁医院营养师团队，以获取专业的营养和饮食建议，开启您的健康之旅。
如需预约进行健康检查，请联系您最近的鹰阁医院 健康检查中心。
